Kreeftravioli
Sepia, tempura van courgettes, schelpdierensap
 
25,00€
Paccheri d'Amalfi
Zeeduivel, mosselen, kokkels, olijfolie, kleine tomaten, gearomatiseerd met visfumet
 
25,00€
Pappardelle de Gragnano
Stoofpot van fazant gekookt op stoofvleeswijze
 
25,00€
Tajarin met truffel
met zwarte truffel
met witte truffel
 
 
35,00€
65,00€
Natuurlijke spaghetti
Iraniaanse kaviaar, boerenboter, stracchinokaas
 
60,00€
Risotto met wilde paddestoelen (per tafel)
Parmezaanse kaas, truffel
 
pp 35,00€