Kreeftravioli
35,00 €
Sepia, tempura van courgettes, schelpdierensap
Paccheri d'Amalfi
35,00 €
Zeeduivel, mosselen, kokkels, olijfolie, kleine tomaten, gearomatiseerd met visfumet
Tagliolini met Amalfi-citroen
35,00 €
Erwtenemulsie, oscietra kaviaar
Tajarin met truffel
30,00 €
met de gehakte zwarte truffel van Norcia
Risotto met zwarte truffel (per tafel)
pp 40,00 €
Zwarte truffel van Norcia
