Kreeftravioli
35,00 €
Sepia, tempura van courgettes, schelpdierensap

Paccheri d'Amalfi
35,00 €
Zeeduivel, mosselen, kokkels, olijfolie, kleine tomaten, gearomatiseerd met visfumet

Tajarin met truffel
45,00 €
met zwarte truffel uit Norcia

Pappardelle de Gragnano
30,00 €
Stoofpot van fazant gekookt op stoofvleeswijze

Risotto met eekhoorntjesbrood (per tafel)
pp 40,00 €
Rode mulfilet