Ravioli de homard
35,00 €
Encre de seiches, tempura de courgettes, jus de crustacés
Paccheri d'Amalfi
35,00 €
Lotte, moules, palourdes, huile d'olive et petites tomates, fûmet aromatisé
Fettuccini aux champignons des bois
45,00 €
Jus de veau, Parmesan, truffe noire
Tajarin à la truffe
45,00 €
à la truffe noire
Risotto aux cèpes (par table)
pp 40,00 €
Truffe noire de Norcia
