Faisan rôti à votre Convenance (2cvts )
Brabançonne pp 45,00 €
Fine Champagne pp 55,00 €
Boeuf Toscana
45,00 €
Rucola, Parmesan, céleri confît, artichaut, Amaretto, balsamique blanc
Foie de veau à la vénitienne
35,00 €
Oignons confîts, vieux balsamique, céleri
Bar de ligne (min 2 cvts)
pp 50,00€
Déclinaison de carottes, céleri confît, fenouil, huile d'olive de Sicile
Blanc de turbot
40,00€
Tapenade d'olives Taggiasca, carotte confite, safran
