Notre menu découverte 6 services.
Tartare de thon rouge
Foie gras, citron confît, sorbet basilic
Baby homard
Melon cantaloup, curry léger
Tagliolini au citron d'Amalfi
Émulsion de petits pois, caviar osciètre
Déclinaison d'agneau
Olives Taggiasche, agrumes, fenouil, céleri
Fraises marinées
Huile d'olive, mayonnaise de chocolat blanc, rhubarbe confîte, granité de limoncello
Ravioli d'ananas
Crème brûlée de réglisse, mascarpone, sorbet d''ananas
Menu servi par table complète
Prix par personne : 135 € (vin non compris)
Forfait vin 35€
